Trabalha na prevenção, diagnóstico e tratamento cirúrgico de doenças malignas e benignas na região da cabeça e pescoço.
Dentre as cirurgias mais realizadas pela especialidade, pode-se citar as tireoidectomias, traqueostomias, cirurgias das glândulas salivares (parótida, submandibular), tumores da boca e da laringe.